アニメ「とんでもスキルで異世界放浪メシ」にハマっています。主人公のムコーダさんが作るごはん、どれも本当においしそうですよね！特に気になっていたのが、あの大きな「ミートローフ」。どうしても食べたくなって、お家で作ってみることにしました。
今回は子供たちもお手伝いしてくれました。ひき肉をこねる作業は、まるでお粘土遊びみたいでとっても楽しそう！「おいしくなーれ」と言いながら、一生懸命まぜてくれました。手はベタベタになっちゃったけど、みんなで作るとやっぱり楽しいですね。
味の決め手になるソースは、ちょっと工夫（というか手抜き？笑）をして、市販の「パスタソース」を使ってみました。これが意外や意外！お肉の旨味と合わさって、まるでお店のような深い味わいになったんです。
焼き上がったミートローフにナイフを入れると、中から肉汁がじゅわ〜っと溢れてきました。子供たちは「おいしい！」とおかわり連発。私はお気に入りの赤ワインを片手に、ゆったりとした夕食の時間を楽しみました。
異世界気分をちょっとだけ味わえた、幸せな休日ごはんでした。
簡単ミートローフのレシピ
合挽き肉500g、みじん切り玉ねぎ（炒める）、パン粉、卵、塩コショウをボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねる。
型に詰めて、200度のオーブンで約30〜40分焼く。
焼き上がったら、市販のミートソースやトマト系のパスタソースを温めて上からたっぷりかける。
肉汁とソースが馴染んだら完成！お好みでチーズをのせても◎。
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