今日はとってもうれしいことがありました！ なんと、漁師の友だちが「たくさんとれたから食べて！」と、バケツいっぱいの牡蠣（カキ）を届けてくれたんです。
殻付きの立派なカキがゴロゴロ入っていて、もうびっくり。 せっかくなので、今日は急きょ「わが家でカキパーティー」を開催することにしました！
メインに選んだのは、みんな大好きなカキフライ。 揚げたてのサクサクした衣の中から、海のミルクがじゅわ〜っとあふれ出して、もう最高…。タルタルソースをたっぷりつけて食べると、お箸が止まりません。
もう一品は、香ばしい匂いがたまらないガーリックバター焼き。 焼いているときから、ニンニクとバターの良い香りがお部屋いっぱいに広がって、食欲をそそります。 ぷりっぷりのカキにコクのあるソースが絡んで、これもお酒やご飯にぴったりでした。
友だちのおかげで、おなかも心もパンパンに満たされた幸せな夜になりました。 旬の味をこんなにぜいたくに楽しめるなんて、本当に感謝です！
カキのガーリックバター焼き（レシピ）
洗って水気をふいたカキに小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにバター10gと刻みニンニクを熱し、カキを並べる。
両面に焼き色がつくまで中火で焼き、仕上げに醤油を少し垂らせば完成！ （※カキフライは衣をつけて180℃で3分ほど揚げてくださいね）
|
|
コメント